Couvert
Mini pães, torradas crocantes e manteiga noisette para abrir a noite após o espumante.
Menu degustação em seis tempos, welcome drink de espumante e uma noite reservada no restaurante aos pés da Ópera de Arame.
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Aos pés da icônica Ópera de Arame, em Curitiba, o Ópera Arte nasceu de um sonho: unir a beleza da Pedreira Paulo Leminski à gastronomia que carrega a tradição italiana da família Pilagallo.
Nesta noite, recebemos casais que querem jantar sem pressa, com boa comida, espumante na chegada e vista para um dos endereços mais marcantes de Curitiba.
Giuliano Pilagallo Fundador · Ópera ArteO jantar acontece em seis tempos, com intervalo entre os pratos para brindar, conversar e aproveitar a noite sem pressa.
A noite abre com um welcome drink de espumante servido no deck, seguido pela sequência criada pela cozinha do Ópera Arte para a data.
Onde a beleza da pedreira encontra a cozinha do Ópera Arte.
A cozinha do Ópera Arte combina a tradição italiana herdada pela família Pilagallo com técnica contemporânea e ingredientes selecionados.
Cada tempo é servido com calma, para a conversa acompanhar o jantar.
Mignon ao molho demi-glace sobre arroz piemontese, cogumelos Paris salteados e farofa crocante de pinhão. O prato principal da noite, servido no ritmo do menu.
O menu completo inclui: couvert, carpaccio bovino com aïoli de Dijon, vichyssoise de batata e pinhão com bacon crocante, tagliatelle com camarões e parma, mignon piemontese, sorbet de limão siciliano e brownie de Nutella com sorvete de baunilha.
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Mignon Piemontese · 4º Tempo
O Ópera Arte ocupa o subsolo da Ópera de Arame.
Cada ingresso é válido para um casal e contempla o menu degustação em 6 tempos para duas pessoas, o welcome drink de espumante e a taxa de serviço. Não estão incluídas bebidas adicionais (vinhos, drinks e refrigerantes).
As vagas são limitadas e a reserva é confirmada somente após o pagamento. Para garantir, fale conosco pelo (41) 9 9999-2091 ou pelo WhatsApp. Em razão da capacidade reduzida e da preparação antecipada do menu, não realizamos reembolsos após a confirmação.
A disposição das mesas é organizada por ordem de chegada, respeitando a dinâmica operacional da noite. Por se tratar de evento intimista com capacidade limitada, não é possível garantir mesa, localização ou vista específica.
Sim, é permitido. A taxa de rolha é de R$ 90,00 por garrafa. Também oferecemos uma carta com rótulos selecionados a la carte durante a noite.
O menu desta noite é fixo, com 6 tempos pré-definidos. Para casais com restrições específicas, como vegetariano, intolerância a lactose ou glúten, fale conosco no momento da reserva. Avaliamos caso a caso.
Sim. A Pedreira Paulo Leminski possui estacionamento próprio.
Sexta-feira, 12 de junho de 2026.
Reservas confirmadas mediante pagamento antecipado.
A disposição das mesas será organizada por ordem de chegada.